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#1

Lecker Abendbrot

in Schlemmerecke 18.07.2021 09:40
von Jax Rovia | 1.937 Beiträge

Lecker Abendbrot




Zutaten für 2 Personen:

• 2 Ciabatta Brötchen *, oder ein halbes Ciabatta Brot (zum Aufbacken)
• 1 große Tomate
• 1 Mozzarella Kugel (Light)
• 2 Stiele Basilikum
• 1 Flasche Balsamico Creme (Rewe, Edeka, Penny)
• 2 Halme frischer Schnittlauch
Tomaten-Mozzarella Salz

Zubereitung:

1.) Die Brötchen, oder das Brot im Backofen für ca. 10-15 Minuten aufbacken

2.) Den Mozzarella abtropfen lassen. Dann die Tomate und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

3.) Den Schnittlauch in kleine Stücke schneiden, die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und dann etwas kleinrupfen.

4.) Wenn die Brötchen/das Brot fertig gebacken und etwas abgekühlt sind, etwas Margarine darauf streichen und mit den Tomaten- und Mozzarella Scheiben belegen. Mit dem Tomaten-Mozzarella Salz würzen und den Basilikum und den Schnittlauch drüber streuen. Zum Schluss etwas von der Balsamico Creme darüber geben. Fertig.


* Wer keine Ciabatta Brötchen bekommt, nimmt einfach ein Ciabatta Brot und teilt es in 4 gleichgroße Stücke (reicht dann für 4 Personen)



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